情報／ワイドショー

きょうの料理「強火で行こうぜ！」　マメに食べよう！豆料理🈑

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回は、梅雨時の買い置きにも便利なドライパックの蒸し豆を使った栄養満点のレシピをご紹介します！

6月26日 水曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

きょうの料理「強火で行こうぜ！」　マメに食べよう！豆料理🈑

講師の堀江ひろ子さんに教わるのは、手軽につくれて栄養満点の豆料理。まずは「かんたんチリビーンズ」。フライパンに材料を順に入れて煮るだけなのに、スパイシーでうまみたっぷり！パンにもご飯にも合う一品です。さらに、１５分間煮込むだけで、ねっとりと食べ応えのある味わいになる「大豆と手羽中のオイスター煮」や、枝豆を少なめの水で蒸しゆでにする「堀江さんちの絶品！枝豆」もおすすめです。