植野食堂 by dancyu　#332和風パスタ

雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・吉祥寺「らすぷーる」さんの「和風パスタ」を学ぶ。

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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は半世紀以上に渡って地元に愛される東京・吉祥寺「らすぷーる」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「和風パスタ」。彩りのある野菜に、もっちりとした食感のパスタ。
らすぷーるオリジナルの和風ソースを絡めれば、どこか懐かしい香りが立ち上がる。シンプルながら個性も光るメニューの数々を作り上げた、店主の思いにも迫る。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ dancyu編集部長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：上田大輔 構成：すずきB

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  植野広生

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  林家つる子

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  風間直美

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  尾形征輝

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  すずきB

• 番組公式サイト