Eテレであさイチ　教えて名店さん！（5）🈖🈑

物価高で外食が難しくても「おいしいものを食べたい！」。そこで、名店の秘伝の味をおうちで再現！情報番組「あさイチ」から、「教えて名店さん！」をお届けします。

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今回のテーマは「秋のサケ・サーモン料理」。家庭で手軽に作れるシンプルな定番料理ですが、あなどってはいけません。名店を徹底取材したところ、プロだけが知るテクニックがあったんです。サケの町で教えてもらった「サケの焼き漬（づ）け」。人気のバルでは「サーモンレアカツ丼」。そして、絶品と名高い、名店の「サケフレーク」。お店の味と家庭の味の分かれ道はどこに？永久保存版です！

• 出演者

  【語り】安藤佳祐

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  安藤佳祐

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