FIND！GOOD！FOOD！ー未来を変える食の冒険ー🈑

食の力で、社会課題の解決を目指す様々な取り組みと、その仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回挑戦する課題は「地方創生」

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今回注目するのは、「地方創生」を食の力でサポートするグリーンエース・中村慎之祐さんの挑戦。開発したのは、未利用食材を粉末にし、加工する独自技術。その技術を使い挑んでいるのが、故郷・山形産アスパラガスのアップサイクル。地元の未来のために！と取り組む挑戦で、中村さんが目指す未来とは…！？

• 出演者

  【ナレーター】黒木華

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  黒木華

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  中村慎之祐

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