ゆたかな食の未来をさがして【新潟・津南町「バターナッツかぼちゃ」】🈖🈑

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆津南町の産学連携がフードロスを救う◆ナレーション：長濱ねる

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日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。 新潟・津南町の「バターナッツかぼちゃ」最後の旅。 傷のついたかぼちゃが運ばれたのは、新潟薬科大学。 ゆたかな食の未来へとつなぐ“産学連携の取り組み”とは…？

• 出演者

  瀧澤武士さん／農家 松本均さん／新潟薬科大学教授 横川和俊さん／津南町役場農林振興課 【ナレーション】長濱ねる

• 公式ページ

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• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  長濱ねる

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  松本均

• 番組公式サイト