情熱大陸【フードショップヒライ▽即完売！安くておいしい、家族で営む人気惣菜店】🈑

開店直前には100人もの行列が！三重県津市の「フードショップヒライ」は家族で営む人気総菜店だ。89歳の店主から5歳のひ孫まで…家族全員で作る、安くておいしい幸せの味。

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開店１時間前からお客さんが並び始め、オープン直前には100人もの行列に――。三重県津市にある惣菜店『フードショップヒライ』。人気の理由はその安さ！ボリューム満点の弁当は税込400〜500円台、煮物などの惣菜も税込200円前後、果実たっぷりのフルーツサンドは税込300円台だ。89歳の店主・平井外澄（はずみ）を筆頭に、娘や孫もそれぞれの作業を担当する「全員野球」で店を回している。 　
営業は現在週３日、その前日から仕込みが始まる。市場で見つけた安くておいしい食材を丁寧な台所仕事で仕上げ、品数はおよそ30種類にも及ぶ。店はまもなく創業80年…ある日の仕込み中、人気メニュー・チキンハンバーグを作るための肉挽き機が突然動かなくなってしまった。そんなピンチに家族は！？「目指すのは、誰もが好きな家庭の味」物価高にあらがい、力を合わせ食卓にささやかな幸せを届ける、家族の営みを見つめた。

• プロフィール

  【フードショップヒライ／惣菜店】 1948年、鶏肉専門の平井食肉店として創業。1980年にスーパーの業態へリニューアル。地元で愛されたものの、同業大手の出店などで一時は経営の危機に。2016年から惣菜とスイーツに特化し始める。2019年からインスタグラムの発信を始めて人気が急拡大。現在営業は週3日で、その日に並ぶ惣菜類やスイーツは早い時には1時間ほどで完売。廃棄がゼロであることも商品の価格を安くできる理由だという。

• 制作

  【製作著作】ＭＢＳ

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