大人のカナダ紀行

バラエティ

大人のカナダ紀行＃8🅂

♯8　先住民族の息づかい 森と水の旅

世界で二番目に大きな国土に、バラエティーに富む気候が生み出す、雄大で美しい大自然。多様な人種や民族が、尊重しあい織りなす、ユニークなマルチカルチャー。 安全で旬のオーガニックフードは、ファーム・トゥ・テーブルを掲げ、グルメの旅人も満足させる。そんな“大人のカナダ”の魅力を、両極端の季節、冬の旅、夏の旅、を通じて首都オタワのある、東海岸のオンタリオ州から、“大人目線”で旅します。
全話、人気のローカルや有名シェフの、生の声を聞かせます。
トロントの個性豊かな街並みから、森と湖に包まれた神聖な場所へ。先住民族が守り続けてきた岩絵の世界を訪ね、カヌーに込められた歴史と精神に触れます。カヌー博物館やトレント・セバーン運河の水門体験を通して、自然と共に生きてきたカナダの心をたどる旅です。