かながわ旬菜ナビ▽花で彩るおもてなし 〜伊勢原〜

レストランやカフェのメニューに見かける華やかで美しく、食べられる花「エディブルフラワー」をキャッチします！

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▼食べられる花「エディブルフラワー」をリサーチするために伊勢原市の加藤花園を訪れる▼園で栽培している花はエディブルフラワー専用の花ではなく、一般的な園芸種を栽培。花にストレスをかけない自然にまかせた育成を軸としている。▼栽培の工夫を聞き、お手入れや花の収穫、出荷のパッケージ作りなどを体験。▼花によって味が違うのか食べ比べもしてみる
▼手軽にできるエディブルフラワーを使った料理も教えてもらう▼最後は、伊勢原市のカフェでエディブルフラワーを使ったこだわりの料理を堪能する。
神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！

• 出演者

  旬菜キャッチャー：坂井美萌々

• おしらせ

  特別プレゼント：加藤花園のエディブルフラワーお花のポット苗12個を３名様

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  坂井美萌々

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