オトコの釣りメシ 39 岩手県釜石沖のアイナメ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ　』。今回は、折本隆由をゲストに迎え、岩手県釜石沖のアイナメを釣って喰らう。

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  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ 』。今回は、折本隆由をゲストに迎え、岩手県釜石沖のアイナメを釣って喰らう。 　アイナメの魅力を最大限に引き出す策は、余計な手を加えないこと。魚本来の旨みを活かした『刺身四種』『牡丹揚げ』『二枚おろしの煮つけ』『粗のすまし』四品を披露する。＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2026/6/20

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  上田勝彦

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  折本隆由