きょうの料理

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きょうの料理「まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ」　夏カレー🈑

料理研究家の小林まさみさんと、93歳の義父・まさるさんが、夏を楽しく乗り切る、とっておきのレシピをご紹介します！1日目は、「夏カレー」です。

6月30日 火曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

きょうの料理「まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ」　夏カレー🈑

料理研究家の小林まさみさんと、９３歳の義父・まさるさんが、夏を楽しく乗り切る、とっておきのレシピを紹介します！１日目は、「夏カレー」です。まさるさん特製カレーは、「スペアリブのカレー」。豚肉は骨付き、ルーも手づくり。どこか懐かしい味わいに仕上げます。まさみさんがつくるのは、「タイカレー」。ココナツミルクのまろやかな甘みのあとに感じるホットな辛さとすっきり感を、身近な材料で再現します。