東京交差点　ONE　MOMENT#371〜母国の文化を伝える！〜🈑🈐

古典や現代アート、伝統芸能・工芸、音楽、食など、幅広い東京の芸術・文化の魅力を紹介する番組。各々の芸術・文化の中で受け継ぐ「伝統」と進化した「革新」を描きます。

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都内で初めてエチオピア料理店「クイーンシーバ」を開き、 今もオーナーを務めているソロモン。 開店から３６年、料理と音楽を通してエチオピア文化を伝えてきた。 主食のインジェラはテフなどの穀物を発酵させた生地で作られ、 煮込み料理を巻いて食べる。 長い年月をかけて母国の文化を広めてきたソロモンが、今、新たに挑戦しようとしている事とは？

• 出演者

  ソロモン（エチオピア料理テルトランオーナー） 向井理（ナレーター）

• 放送形態

  手話放送あり

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  向井理

• 番組公式サイト