365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「黒パン」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

5月25日 月曜 11:55 -12:00 NHKEテレ1東京

昭和５３年６月４日の朝ごはんは、「バターロール、クロワッサン、黒パン」とあります。黒パンでオープンサンドに挑戦です。ドイツのプンパニッケルという黒パンを使って具は３種類。まずはひよこ豆のフムス。茹でたひよこ豆でペーストを作ります。そしてアボカドとパクチーを玉ねぎやオリーブオイルで和えたもの。さらにクリームチーズにプルーン、アーモンド、バナナをのせたフルーツサンドも！　テイストの違う３種をどうぞ！