きょうの料理　おうちでできる本格ビリヤニ🈑

人気急上昇中、スパイスをきかせた炊き込みご飯「ビリヤニ」が登場！世界を旅する料理研究家・荻野恭子さんが、本格派と簡単ビリヤニの2種類を紹介します。

• 
• 
• 

「チキンビリヤニ」は、パラパラ食感の長い米「バスマティライス」をゆで、カレーソースと重ねて蒸す本格派。トマトとヨーグルトをあえた「ライタ」で味を変えながらいただきます。一方、日本の米を使い、フライパンひとつでつくる「さば缶のビリヤニ」はぐっと手軽。どちらも味は本格的、おうちにいながら旅気分を味わえます！

• 出演者

  【講師】荻野恭子，【司会】安藤佳祐

• 

  荻野恭子

• 

  安藤佳祐

• 番組公式サイト