ゆたかな食の未来をさがして【兵庫・天然じゅんさい採取の歩み】🈖🈑

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆先人たちが兵庫県南部で守り続けた「天然じゅんさい」◆ナレーション：長濱ねる

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日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。 今回も、兵庫県南部へ。 一般の流通にはのらない、希少な「天然のじゅんさい」をさがす旅。 先人たちが築いた“じゅんさい採取の足跡”に迫ります。

• 出演者

  上田信也さん／じゅんさい採取業 上田惠子さん／蓴菜遊膳ぬなわや女将 上田晃三さん／じゅんさい採取業 【ナレーション】長濱ねる

• 公式ページ

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• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  長濱ねる

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