飯ドキュメント〜味と人の交差店〜

ドキュメンタリー／教養

🈑飯ドキュメント〜味と人の交差店　＃7 東京・大崎「魚玉」

飲める魚屋さんとして地元で人気の魚玉。昼はすし職人の大将が作る豪快な海鮮丼を目当てに来る客も多く、夜は常連が刺身で杯を傾ける。魚と向き合い続ける大将の思いに迫る

5月24日 日曜 12:00 -12:30 BS朝日1

さまざまな繁盛店の開店前から閉店までを追うドキュメンタリー。料理人の技と情熱、その味を求めるお客たち。「おいしい飯」を通して色々な思いが交差する様子に、密着した。そこから浮かび上がってきたのは、十人十色の人生模様。おいしい飯にまつわる物語をご覧ください。
＜番組ホームページはこちら！＞ https://www.bs-asahi.co.jp/meshi-document/