#てれふく

ドキュメンタリー／教養

＃てれふく「北九州発　すしDREAM」🈑

奇抜なパフォーマンスと独創的なすしで、SNSのフォロワー数は100万人、世界中から食通が押し寄せる“異端のすし職人”に密着。北九州から世界へ、挑戦の日々を追う。

5月6日 水曜 5:10 -5:35 NHK総合1・東京

＃てれふく「北九州発　すしＤＲＥＡＭ」🈑

豊かな漁場に囲まれ、食通に「すしの都」と呼ばれる北九州市。更なる観光客の誘致を目指し、今期待を寄せる“異端のすし職人”がいる。わずか８席の小さな店を経営する渡邉貴義さん。「どうぞ！」のかけ声ですしを提供する独特なパフォーマンスや「うなぎバーガー」に代表される独創的なすしで、ＳＮＳのフォロワー数は１００万人越え、世界中から食通が押し寄せる。地方都市の逆境から生まれたビジネスモデルに注目する。

thumbnail