カリスマシェフの極上BBQ🈑#2 本場アメリカ流のバーベキュー(帯)

出演:トム・ケリッジ
バーベキューの発祥地と言われるアメリカ南部。まず紹介するのは、そのスタイルを代表する下味付きのスモーキーな肉料理。

• 
• 
• 

2品目はスパイシーな燻製パストラミ・バーガー。そして、最後の特製シーザーサラダは、キャベツを焦がしてバーベキュー風にアレンジしたものを作る。 TOM KERRIDGE Barbecues: Smoking Hot ミシュラン2つ星に輝くイギリスの人気シェフが、極上のBBQ料理を大公開! 2020年/イギリス/全12話

• 監督

  サイモン・アーノルド