Eテレであさイチ

ドキュメンタリー／教養

Eテレであさイチ　教えて名店さん！（1）極上ポテトサラダ🈖🈑

物価高で外食が難しくても「おいしいものを食べたい！」。そこで、名店の秘伝の味をおうちで再現！情報番組「あさイチ」から、「教えて名店さん！」をお届けします。

4月23日 木曜 22:30 -23:00 NHKEテレ1東京

今回のテーマは「ポテトサラダ」。家庭で手軽に作れるシンプルな定番料理ですが、あなどってはいけません。ポテトサラダが名物の店を徹底取材したところ、プロだけが知るテクニックがあったんです。昭和初期から受け継がれる「下味の秘けつ」。加えるだけで、おいしさに差がつく「うまみたっぷりのアノ具材」。他にも、家庭でマネできる技の数々が！お店の味と家庭の味の分かれ道はどこに？保存版・極上ポテトサラダの作り方！