FIND!GOOD!FOOD!

情報／ワイドショー

FIND！GOOD！FOOD！ー未来を変える食の冒険ー🈑

食の力で社会課題の解決を目指す様々な取り組みとその仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回注目する課題は「低利用魚の活用」

4月22日 水曜 21:54 -22:00 テレ東

今回注目するのは、「限られた資源」を食の力で最大活用する鮨ヒカリズキ・山川忠康さんの挑戦。市場に出回りにくい「低利用魚」を普及しながら、漁師も客も笑顔になる循環をつくろうと奮闘する山川さん。その目指す未来とは…！？