美の壺「日々に寄り添う　箸」🈑

日本の食文化を支えてきた「箸」。料理研究家・有元葉子さん愛用の箸から、伝統の技、香道500年の歴史に寄り添ってきた箸まで、その奥深い世界と美に迫る！

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人気の料理研究家・有元葉子さんが、大好きだという箸を大公開！揚げもの、やきもの、菜箸など、２０年以上の愛用品や、料理ごとの巧みな使い分けも！▽１０００種以上の箸コレクション。多様なデザインと、箸を使う所作に込められた思い▽箸に宿る美の世界！江戸蒔絵が生み出す、銀の桃源郷と金の天空▽５００年の伝統を支える箸。志野流家元が、香道の「火箸」「木香箸」など、緻密で繊細な箸使いを披露！＜Ｆｉｌｅ６５７＞

• 出演者

  【出演】草刈正雄，料理研究家…有元葉子，東京藝術大学名誉教授…三田村有純，志野流香道２１代家元…蜂谷宗ひつ　※ひつは草かんむりに必，【語り】木村多江

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  有元葉子

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  草刈正雄

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  木村多江

• 番組公式サイト