きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　照りよくからめて　いわしのかば焼き🈑

照りのよい甘辛だれがからんでご飯がすすむ、かば焼きと照り焼き。フライパンでおいしくつくるコツを紹介します。いわしとかじきで手軽につくれるレシピです。

4月20日 月曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ　照りよくからめて　いわしのかば焼き🈑

「いわしのかば焼き」は、いわしに片栗粉をまぶして焼くと、たれがよくからんで甘辛味がなじみます。下処理をしてあるいわしを使えば、手間もかからず楽につくれます。「かじきの照り焼き」は、あっさり味のかじきに、しょうが風味の甘辛味がぴったり。フライパンのあいたところで、付け合わせのアスパラガスも一緒に焼きます。