きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　シャキッと炒めて　きんぴら🈑

和食の定番、野菜のきんぴら。フライパンで歯ごたえよく、風味豊かにつくりましょう。水けをしっかりきって、フライパンで手早くシャキッと炒めるのがポイントです。

4月20日 月曜 11:25 -11:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ　シャキッと炒めて　きんぴら🈑

ごぼうの香りと食感を楽しむ「ごぼうのきんぴら」。細めのせん切りにすることで、水けがとびやすくなり、食感がよくなります。「じゃがいものきんぴら」は、じゃがいもの水けをしっかりきってから炒めるのがポイント。シャキシャキの食感と、やさしい風味が楽しめます。