日本一ふつうで美味しい植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　＃512　高知のお酒とうまい肴に舌鼓（前編）

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は高知のお酒とうまい肴に舌鼓。植野さん皿鉢料理に挑戦!?（前編）

4月14日火曜 0:00 -0:30 BSフジ・181

“ふつうで美味しい”とは、今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。日本各地のおいしいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。日本一の食いしん坊・植野広生が、高知の“うまい！”を巡る特別編。番組としては4年ぶりに訪れた高知で、朝市「木曜市」を歩き旬の食材を発見。
ニラの生産量日本一の香南市では名物「ニラ塩焼きそば」を堪能し、柚子の名産地・北川村では野菜を使った郷土料理「田舎寿司」を教わります。さらに夜はお気に入りの居酒屋で地酒と絶品料理を満喫。高知ならではの食と酒、そして人の温かさに触れる“ほっこりうまい旅”。後編では皿鉢料理づくりや、高知名物の宴会文化「おきゃく」にも挑戦します。本日も作り手たちの優しさをお腹いっぱいいただきます。