きょうの料理ビギナーズ　はちみつ酢たまねぎ🈑

食卓に春を運ぶ旬の野菜。中でも新たまねぎと春キャベツは、みずみずしくて柔らかく、調理しやすい野菜です。ご飯のおかずやパスタ、スープなど毎日役立つレシピをご紹介。

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新たまねぎをはちみつ味の酢に漬ける「はちみつ酢たまねぎ」。そのまま甘酢漬けとして味わうほか、ドレッシングのようにも使えます。辛みも酸味も甘さもマイルドで、幅広く活用できます。ゆでだこや豚しゃぶにたっぷりのせた「たこの酢たまねぎカルパッチョ」、「豚しゃぶ酢たまねぎ」にも展開できます。便利ですよ！

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ