かながわ旬菜ナビ

ドキュメンタリー／教養

かながわ旬菜ナビ▽はだのガストロノミー　〜農×そば打ち体験〜🈞

はだのガストロノミー第2弾！田原ふるさと公園を訪ね、農と食をリサーチ。そば打ち体験にも挑戦します！

8月24日 月曜 10:00 -10:30 tvk1

かながわ旬菜ナビ▽はだのガストロノミー　〜農×そば打ち体験〜🈞

食を通して地域の農や文化を楽しむ取り組み「はだのガストロノミー」を紹介するシリーズ・第２弾。まずは「はだのコモンズ体験農園」や「はだのじばさんず」でリサーチ開始。続いて、地域農業の活性化、人々の憩いの場として親しまれている「田原ふるさと公園」を訪ねます。公園内の直売所で東地区農産物直売研究会・会長に出会い、出荷調整のお手伝いをすることに。早生品種「七宝」の貯蔵タマネギの皮むき、袋詰めを体験。
さらに、公園内のそば処「東雲」でそば打ちにも初挑戦。最後は、みーもの手打ちそばとタマネギの天ぷらなど特別メニューを農家さんと共に味わいます。
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