吉田類の酒場放浪記🈑🅂

四谷三丁目「おく谷」／浦安「居酒屋屋久島」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

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荒木町の柳新道通りに店を構えて２６年だが、料理人歴は半世紀というマスターが腕を振るう。インド料理からフレンチ、和食と幅広い経験から創意工夫された料理が揃う。前菜代わりのカレー大根は、スパイスが効いたキーマカレーを生の大根にのせて食べる一品。吉田さんの生ビールがすすむ。そして、締めのチャーハンも個性的。いわゆるチャーハンにはない、お酒が進む工夫がなされている。マスターの手料理に吉田さんも感服、
白旗を挙げるしかなかった。／創業３０年、屋久島出身の姉妹と姉の主人、３人で切り盛りしている。姉妹の温かいおもてなしを求めて、常連客で賑わうご当地酒場。お店でいただけるのは、姉妹のふるさとの味、屋久島のご当地料理。名物のつきあげは、さつま揚げのこと。屋久島直送の飛魚とムロアジのすり身を、揚げたてアツアツでいただける。ほかにも鯖節など屋久島名物が目白押し。吉田さん、屋久島の芋焼酎・三岳を合わせ、
思いっきり屋久島気分を満喫した。

• 出演者

  吉田類

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  吉田類