食彩の王国

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「女子が集う“隠れ家れんこんグルメ”〜伝統の“大口れんこん”の秘密」

12月27日 土曜 5:05 -5:30 高知放送1

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本日の主役は、新潟の美味「大口れんこん」です。100年超の伝統の白さと美味しさの秘密は、冬でも13℃という土壌の暖かさにあります。匠の新作料理は京都伝統の技で美食を仕立てます。モチモチ感がたっぷりの逸品は、あな旨し…。