発見！！食遺産　＃あなたのレシピ残させてください「京都府京丹後市・コシヒカリ」

今回のゲストは元サッカー日本代表の柿谷曜一朗が務める。二人が向かったのは京都府京丹後市。地元の人のみぞ知るローカルグルメを見つけ出し「食遺産」認定を目指します。

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今回は、番組初登場の元サッカー日本代表＆セレッソ大阪でも活躍された柿谷曜一朗と、実りの秋！「特A ランク」を取ったことがあるお米「丹後コシヒカリ」とそれに合う「究極のご飯のお供」を探そうSP！！以前もお世話になった農家さんを訪ねると「丹後コシヒカリ」の新米を試食させていただけることに。さっそくご飯と共に出てきたお供「板わかめ」とは一体・・・？
さらに米農家さん直伝のご飯のお供「焼きへしこ」「なすのあほう煮」「イカと切り干し大根の煮物」が登場！ 最後は、お米をこよなく愛する地元の料理人が作る「丹後コシヒカリのあんかけおこげ」で食遺産認定を目指します！
石田靖とゲストが、その土地の知られざる美味しい料理を探すロケバラエティ。 地元の人に聞き込み「後世に残したい味＝食遺産」を見つけ、番組オリジナルのキッチン屋台で、その食遺産の動画レシピを撮影し、紹介していきます。

• 出演者

  石田靖　柿谷曜一朗

• ホームページ

  【番組ＨＰ】 https.//www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/

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  柿谷曜一朗

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  石田靖

• 番組公式サイト