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食の力で社会課題の解決を目指す様々な取り組みとその仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回注目する課題は「CO2排出削減」
12月24日 水曜 21:54
-22:00 テレ東
今回注目するのは、「CO2排出削減」に食の力で貢献するH2&DX社会研究所・福田峰之さんの挑戦。調理時にCO2が発生しない水素コンロを開発し、飲食業界のCO2削減に貢献する次世代レストランをオープン。その挑戦で、福田さんが目指す未来とは…!?