THE　LEADERS〜未来を創るモノづくり企業〜

古くからモノづくりが盛んな関西。番組では製造業のLEADERたちにフォーカス。彼らが語る“経営戦略”“技術へのこだわり”、そして“未来を創る挑戦”を紹介する。

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紹介企業：タカハシガリレイ株式会社 日本で初めてトンネルフリーザーを開発。食品を急速に冷却・凍結する機械で、冷凍食品やアイスなどの製造で使用されている。商品に吹きつける冷風の速度を最大まで上げることで、従来機の約半分の時間での冷却を実現したスーパージェットタイプや、米飯や野菜など一粒一粒をバラバラに急速凍結することができるフローフリーズタイプがある。
実機を使った食品冷却・凍結テストを行い、緻密で正確なデータを採取し設計へ反映させることで、世界に一つしかないオーダーメイドのトンネルフリーザーも手がけている。