カンブリア宮殿【“ご当地麺”で大手に対抗！中堅メーカーの生き残り術】🈑

国内で年間およそ58億食が消費されている即席麺市場。ご当地麺で大手に挑む、「ヤマダイ」の生き残り戦略に迫る。

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国内で年間およそ58億食が消費されている即席麺市場。毎年1000種類以上の新商品が発売され、日清食品や東洋水産、サンヨー食品など大手を中心に熾烈な競争が繰り広げられている。そんな激戦市場で今、存在感を高めているのがカップ麺「凄麺」シリーズ。「札幌味噌」「佐野ラーメン」「博多とんこつ」など、北は札幌から南は長崎まで日本全国、約30種類のご当地麺を発売。

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  独自のノンフライ製法でゆでたての麺の味を再現し、いまやノンフライカップ麺では全国売上1位。作るのは創業77年、ニュータッチのブランドで知られる中堅メーカー「ヤマダイ」。ご当地麺で大手に挑む、「ヤマダイ」の生き残り戦略に迫る。

• 出演者

  【ゲスト】ヤマダイ　社長　大久保慶一 【МＣ】村上龍　小池栄子

• 関連情報

  【ホームページ】 https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 https://www.facebook.com/cambrian.palace 【公式X】 @cambrian_palace https://x.com/cambrian_palace

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  村上龍

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  小池栄子

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