おとなのEテレタイムマシン

趣味／教育

おとなのEテレタイムマシン　きょうの料理　土井勝　春のあえもの🈑🈞

Eテレの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を厳選！今回は1985年3月5日放送のきょうの料理「土井勝　春のあえもの」。

4月9日 水曜 13:10 -13:40 NHKEテレ1東京

「きょうの料理」放送開始初期から出演、やさしい語り口とわかりやすい指導で人気を博した土井勝さん。ごまをいるときの道具、いり方、すり方から丁寧に解説する。すり具合によって「さやいんげんのごまよごし」「焼き豚ともやしの香味あえ」「白菜と春菊のごまじょうゆ」に展開。あわせて「きゅうりとしいたけの合い混ぜ」「貝柱、わかめ、野菜のごまだれ」も紹介する。