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世界入りにくい居酒屋

ドキュメンタリー／教養

世界入りにくい居酒屋　スロベニアリュブリャナ水道水で薄めたワインでヘベレケ🈖🈑🈞

今回の舞台は、スロベニアの首都、リュブリャナ。地中海（アドリア海）とアルプス山脈に接する風光明媚でおいしい物の集まった、知られざる食の桃源郷！その大人気店へ！

12月5日 金曜 12:30 -12:59 ＮＨＫ　ＢＳ

西はイタリア、北はオーストリアに接するスロベニア。１９９１年にユーゴスラビアから独立した若い国だが歴史は古い。アルプス山脈の東端にあることから豊かな水が自慢。首都リュブリャナの水道水もおいしいことで有名。居酒屋では、赤・白混ぜた安いワインを、水道水で割って提供。昼から罪悪感なくグビグビ飲めちゃう！これに合うのがそば料理。そば粉をこねて、カリカリに炒めた豚の脂をたっぷりトッピング。カロリー万歳！