あぐり百景

ドキュメンタリー／教養

あぐり百景▼福島県伊達郡国見町「伊達のあんぽ柿」　生産者：渋谷雅人さん

農業という仕事に情熱を傾けるアグリ人（農業従事者）の日常を切り取り、アグリ人ならではの「珠玉の言葉」を織り込みながら美しい映像をお届けします。

3月30日日曜 20:54 -21:00 BS-TBS

阿武隈川の恵みを受ける福島県伊達郡国見町。この地で１００年以上の歴史を誇る「伊達のあんぽ柿」を生産しているのが、渋谷雅人さん。中は半熟のゼリー状で、濃厚な甘みから天然の和菓子とも言われるあんぽ柿。硫黄で燻すことで生まれる鮮やかなオレンジ色の見た目も特徴です。味を左右するのは、徹底した湿度の管理。天気の変化を予測し、先回りして送風機を調整するなどして、一定の湿度を維持します。そんな渋谷さんの思いを映
す「あぐり百景」とは…。