徹子の部屋

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徹子の部屋　匠の味〜愛すべき料理人たち🈑

〜匠の味　愛すべき料理人たち〜神田川俊郎さん・鈴木登紀子さん・陳建民さん・陳建一さん…各料理人たちの料理へのこだわりと得意料理を紹介する傑作選をお送りします。

3月27日木曜 13:00 -13:30 テレビ朝日

今日は「匠の味〜愛すべき料理人たち」というテーマで、各料理人たちの料理へのこだわりと得意料理を紹介する傑作選。浪速を代表する和の料理人・神田川俊郎さん。 “ばぁば”の愛称で親しまれた料理研究家・鈴木登紀子さん。四川料理を日本に広めた中華の料理人・陳建民さん、そしてその父を継ぐ“中華の鉄人”陳建一さん。