THE FLINTSTONE

謎だらけの食虫植物、ウツボカズラ飯、果たして、その実態は！？今週のゲストは、文筆家、そしてエッセイストの 「木谷美咲（きや・みさき）」さんです。 木谷さんは2005年に、立ち寄った園芸店で 「ハエトリソウ」という食虫植物に出会い、一目惚れ！ 棘のついた二枚貝のような独特なフォルムに魅了され、 それ以来、どっぷりと食虫植物にハマっていらっしゃいます。 そして「ウツボカズラ」を使った料理があることを知り、 食虫植物をめぐる食文化にも興味が拡大！　しまいには 『ウツボカズラ飯紀行～食虫植物と食文化をめぐる冒険』という本を 自費出版するほど、虜になっています。 そんな木谷さんに ボルネオ島のジャングルに自生するウツボカズラの特徴や、 先住民の伝統食「ウツボカズラ飯」についてうかがいます。 いったい「ウツボカズラ飯」とはどんな食べ物なのか、その実態に迫ります。 お聴き逃しなく！

小尾渚沙




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