植野食堂 by dancyu　#376きのこクリームコロッケ

雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・洗足池「洋食屋クメキッチン」さんの「きのこクリームコロッケ」

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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は東京・洗足池にある夫婦二人三脚で営む「洋食屋クメキッチン」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、旬の香り高いきのこをたっぷり使った「きのこクリームコロッケ」
▼お店の技！とろとろ濃厚クリームの簡単作り方 ▼ポイントは材料の形を整える ▼和食の名店「東京吉兆」から洋食店に転身！夢を後押しした妻の一言とは ▼「植野の食日記」＠草加せんべい専門店「志免屋」 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ 元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：上田大輔 構成：すずきB

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  植野広生

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  林家つる子

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  風間直美

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  尾形征輝

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  すずきB

• 番組公式サイト