山・海・漬

バラエティ

山・海・漬　「いわて食遺産」

10月6日 日曜 13:00 -13:30 KBS京都

山・海・漬　「いわて食遺産」

豊かな食文化を育む岩手の郷土料理。久慈地域に伝わる、その料理名を声に出すと失礼にあたる手打ちうどん、米どころ奥州市江刺の田植えのあとの行事早苗饗（さなぶり）で出される素朴な料理、簡単に作れる気仙地方のボリューム満点おやつ、行事には欠かせない昔ながらの手作り豆腐料理を紹介。

  • 出演者

    【リポーター】石橋美希　【ナレーション】二階堂芳子