あしたも晴れ!人生レシピ

情報／ワイドショー

あしたも晴れ！人生レシピ　お米　最高においしく！🈖🈑

新米の季節です。せっかくならおいしく食べたいですね。そこで、米のうまみを最大限に引き出す炊き方や、野﨑洋光さん直伝の炊き込みご飯、おにぎり名人の技も紹介します。

10月4日 金曜 20:00 -20:45 NHKEテレ1北九州

あしたも晴れ！人生レシピ　お米　最高においしく！🈖🈑

米のおいしさを最大限に引き出す炊き方を教えてくれるのは、お米専門ライターの柏木智帆さん。米は強くとがずに洗う程度にする、洗ったら冷蔵庫に入れて浸水するなど、驚きの方法を伝授してくれます。料理人の野﨑洋光さんには「みょうがの炊き込みご飯」「豚肉とさつまいもの炊き込みご飯」「塩ざけといりごまの混ぜご飯」の３品を教わります。さらにおにぎり名人に、にぎり方のコツや変わりおにぎりを教えてもらいます。

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