365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「チャーシューメン」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

10月3日 木曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1北九州

昭和５５年１０月１３日は、おやつ「チャーシューメン」。　チャーシューは「手製」と記されているのでちょっと多めに作り置きしてみます。スープは鶏ガラから取ると大変なので、今回は手羽元と昆布で挑戦。沢村貞子さんのおやつには、しばしば麺類が登場しています。ちょっとお腹がすいた時や忙しい時、サッと作っていたのかな。そんな貞子さんがまねするようになったお母さんの口癖は…。さぁ、ラーメン食べてひと休み。