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ブレッド図書館(ライブラリー)

情報/ワイドショー

ブレッド図書館(ライブラリー)(1)「食パン」🈑

これを見れば、あなたもパン好きに!パンの魅力を5分にギュッと詰めてお届けする「ブレッド図書館(ライブラリー)」。今回は「食パン」に注目。おいしさの秘密に迫る!

8月6日 土曜 5:55 -6:00 NHKEテレ1東京

「食パン」は大きく分けると“角食パン”と“山型パン”の2つのタイプに分かれる。形の違いはなぜ生まれるのか理由に迫る。そして、それぞれのタイプにあわせたおすすめの食べ方も紹介。さらに、近年登場した新食感の“生用食パン”にも注目。専門店を訪ね、製法からみみまでやわらかい生用食パンの秘密を探る。パンのうんちく「パンちく」コーナーは、食パンでよく使う「1斤」の「斤」について。どんな意味かご存じですか?