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あてなよる

ドキュメンタリー/教養

あてなよる「日本海を呑(の)む」🈑

京都の素敵な町屋風空間で、極上の料理と酒のマリアージュにお越しやす。本日は「日本海の恵みメニュー」を頂きます。着物姿もあでやかな料理家大原千鶴がおもてなし!

1月27日 木曜 14:05 -14:50 NHK総合1・東京

テーマが「日本海」のゲストは、生まれも育ちも富山県の女優・柴田理恵。そして舞台もテレビもこなすマルチな俳優・八嶋智人。ウェルカムドリンクはなんと石川県産・日本酒仕込みのほうじ茶リキュール。あては鉄皮(ふぐの皮)を使ったコラーゲンスープから始まった。石川県産、富山県産のワインと、ブリにカニ…冬の日本海のご馳走を次々に味わう。そしてしめには富山のあの黒々とした名物が、大吟醸酒を迎え撃ったのだった…

  • 出演者

    【出演】柴田理恵,八嶋智人,大原千鶴,若林英司,【語り】石橋蓮司