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郷愁の街角ラーメン

🈑郷愁の街角ラーメン▼銀座「萬福」

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け! 4Kカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください!

1月22日 土曜 23:30 -0:00 BS-TBS

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンを紹介する当番組、今回は銀座「萬福」。大正15年は昭和元年、その1926年に銀座「萬福」は創業した。屋台から始めた西洋&中国のコスモポリタンな料理屋は人気を集めて繁盛する。21世紀になっても三代目久保英恭さんが腕を振るう中華そばには豊かな文化の香りが漂っている。凛とした存在感で中華そばの上に鎮座する三角形の玉子焼きは萬福のシンボルだ。ケチャップ味のポークライスは
創業期の洋食メニューの名残りである。懐かしの味は時代の風雨に揉まれながら伝承されている。

  • 出演者

    【出演】羽室満【監修】山路力也

  • 制作

    2018年