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世界の居酒屋15min.

ドキュメンタリー/教養

世界の居酒屋15min.「ベトナム ホイアン」🈑

居酒屋から世界が見える!地元の人しか知らないディープな名店を紹介してきた「世界入りにくい居酒屋」のエッセンスを15分に凝縮。今回はベトナム・ホイアン。

1月22日 土曜 3:15 -3:30 NHKBSプレミアム

ベトナム・ホイアンの旧市街地から橋を隔てた場所にある居酒屋が今回の舞台。屋根はトタン、店先には野良犬。ヤバイ雰囲気だが、店内は学生や働く人たちで大にぎわい。一見、水にしか見えぬ飲料、熱々のお鍋、そしてお肌もつやつやになると常連客がいう「ゲロゲーロのかき揚げ」とは?ベトナム戦争と、そのあとの時代を苦労して生き抜いてきた店主夫婦が作り出す素朴な料理はどれもが、この上なく味わい深い。2017年撮影。

  • 出演者

    【語り】武内陶子