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世界の居酒屋15min.

ドキュメンタリー/教養

世界の居酒屋15min.「イタリア ボローニャ」🈑

居酒屋から世界が見える!地元の人しか知らないディープな名店を紹介してきた「世界入りにくい居酒屋」のエッセンスを15分に凝縮。今回はイタリア・ボローニャ。

1月22日 土曜 3:00 -3:15 NHKBSプレミアム

イタリア・ボローニャは“太っちょの街”といわれるほどの美食の都。堂々とした腹を自慢する男たち多数。舞台は店主が座ったまま動かない大衆食堂。ほんのたまに動けば店内に歓声が上がる。ボローニャといえばもちろんミートソースパスタ。この店のお肉ゴロゴロパスタは絶品。そしてカロリー万歳なラザニア。ほうれん草を練り込んだラザニアの枚数がすごい。安くてボリュームある料理と酒と名物店主が笑顔を呼ぶ。2016年撮影。

  • 出演者

    【語り】武内陶子