• この番組の放送は終了しました

突撃!ストリートシェフ @台北

情報/ワイドショー

突撃!ストリートシェフ @台北「ぶっとびスープ」🈑

胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾最大の都市・台北。今回は、台湾伝統のお祝い料理「ぶっとびスープ」を作るシェフの奮闘を見つめる。

1月22日 土曜 6:50 -7:00 NHKBS1

胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾最大の都市・台北。今回は、「ぶっとびスープ」と呼ばれる台湾伝統の具沢山(だくさん)スープをつくるシェフが登場。ぶっとびスープは、もともと中国福建省が発祥の宮廷料理。今では結婚式や誕生日など晴れの日に食べられる高級料理だ。ただし、今回のシェフは、先代の父の遺志を継ぎ、庶民的な価格で提供している。そのスープに隠された意外な創意工夫とは!?

  • 出演者

    【語り】井澤詩織