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きょうの料理ビギナーズ

情報/ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ「あつあつオイルで!レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ」[字]

熱したオイルをかけて味わうサラダは、ジュワッという音と香ばしい香りが魅力です。簡単にできる蒸し鶏とたっぷりの春野菜で、とっておきのおかずサラダをつくりましょう。

4月8日 木曜 10:50 -10:55 NHK総合1・東京

きょうの料理ビギナーズ「あつあつオイルで!レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ」[字]

<レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ>鶏むね肉は塩、砂糖、酒で下味をつけ、電子レンジへ。ほぐした鶏むね肉にしょうがのせん切り、新たまねぎのせん切り、みつばをのせ、熱々のごま油をかけ、しょうゆ、酢で味付ける。<長芋のじゃこオイルサラダ>長芋は保存袋などに入れてたたく。油を温めて、じゃこを加え、じゃこオイルを作る。長芋におかか、のり、細ねぎをのせ熱々のじゃこオイルをかける。油が熱いので、気をつけてください。