おかずのクッキング

情報/ワイドショー

おかずのクッキング 素材のレシピ・大和芋/白菜とねぎのあんかけ焼きそば[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

11月27日 土曜 4:55 -5:20 テレビ朝日

おかずのクッキング 素材のレシピ・大和芋/白菜とねぎのあんかけ焼きそば[字]

今週は、土井先生の“素材のレシピ・大和芋"。味噌汁にとろろを落とした“とろろの味噌汁"、甘辛味の牛肉にとろろをかけた“牛肉とろろご飯"、とろろの水分だけで作る“とろろの入ったお好み焼き"の3品をご紹介します。 後半は、栖原一之さんの“白菜とねぎのあんかけ焼きそば"。桜えびの旨みたっぷりのあんに、カリッと香ばしく焼いた麺が絶品です!

  • ◇出演者

    土井善晴(料理研究家) 栖原一之(「龍圓」オーナーシェフ) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)

  • ◇おしらせ

    ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)

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