• この番組の放送は終了しました

バトンタッチ SDGsはじめてます

ドキュメンタリー/教養

[字]バトンタッチ SDGsはじめてます 

「“美味しい”で、人を幸せにしたい」鳥羽周作さん

10月30日 土曜 18:00 -18:55 BS朝日 4K

今回は特別編!料理人・鳥羽周作1時間スペシャル。ミシュラン一つ星レストラン「sio」オーナーシェフの鳥羽さんは、ステイホームの時期にレシピをSNS上に無料公開。さらにそのレシピ本を発売するとベストセラーに。今年に入ってからスタートしたYouTubeチャンネルは、配信から2カ月半で登録者10万人を突破した。飲食店や料理人の在り方を変えようと新たなビジネスモデルを作り、常にチャレンジを続ける鳥羽シェフの覚悟を追う。
SDGsに取り組んでいる人たちを密着取材。そこに映し出されるのは、人間、社会、地球環境にまつわる「持続可能な未来」への活動と、その裏にある“思い”…。SDGsを実現するまでの苦難やブレイクスルーなどのヒストリーを伝えるヒューマンドキュメンタリー。誰もが明日から一歩踏み出せる、気持ちの“バトン”をお届けする。
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/

  • 出演者

    【ナビゲーター】谷原章介

  • 初回放送日

    2021/10/30

  • 制作

    BS朝日、E&W ※この番組は2Kをアップコンバートした番組です